سوف نقدم فيما يلي بعض الأفكار المنوعة من الكانابيه كفاتحات للشهية , يمكن تقديمها في الحفلات والبوفيهات المفتوحة
* تقطيع الأجزاء الصلبة من الخبز (حواف التوست) ثم ندهن التوست بالزبد وتوضع فوق كل قطعة اختيار من احد الأنواع التالية
1- حلقة من اللحم البارد تغطى بوردة من المايونيز أو الزبد وتجمل بالفستق أو البقدونس المفروم .
2- شريحة من اللانشون وفوقها حلقة من البيض المسلوق.
3- شريحة من الجبن بحجم التوست عليها حلقة من البيض المسلوق وقطعة عين جمل.
4- شريحة من اللسان عليها بعض قطع المشروم و يجمل الوجه بشرائح من الفلفل الأحمر .
5- جبن أبيض مدهوكة بقطعة من الزبد يغطى بها وجه التوست تماماً وعليها شريحة من الليمون والبقدونس.
6- حلقة من اللانشون في وسطها قطع صغيرة من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر.
7- وحدات من الجمبري المسلوق ومقاطع من البيض المسلوق وقطع من الأناناس.
8- شريحتين من السلمون المدخن ملفوف على شكل أسطوانة ومجمل الوجه بوردات من المايونيز وبعض الكافيار وحلقات من الزيتون الأخضر المخلل المحشو بالجزر.
9- قطع من الانشون ملفوفة على شكل قراطيس وفوقها حلقة من البيض المسلوق والبقدونس.
10- شريحة من اللحم البارد الناضج وعليه حلقتين من البيض المسلوق ومجمل الوجه بوردة من الكريمة أو الزبد وحلقة من الزيتون الأخضر.
11- شريحة من الجبن الشيدر أو الفلمنك تغطي التوست تماماَ ويوضع فوقها حلقة من الطماطم فوقها حلقة من البيض المسلوق وفوقها زيتونة سوداء.
12- قطعة من اللسان فوقها شريحة أناناس مجملة بوردة من الكريمة أو الزبد فوقها نصف كريزة
ويمكن عمل عدة أنواه أخرى من الكانابيه مستخدمين البيض المفري والسردين والمستردة وغيرها…
1- كانابيه الجبن بالمايونيز : وذلك بدعك قطعة من الزبد مع قليل من المستردة وعصير الليمون وتدهن بها شرائح التوست ثم توضع عليها شريحة من الجبن الرومي أو الشيدر بحيث تغطيه تماماً , ويجمل الوجه بحلقات من الفلفل الأخضر ووردة من المايونيز أو الزبد مع رشالوردة بالفلفل الأحمر
2- كانابيه البيض المفري والجمبري: وذلك بتغطية التوست بالبيض المفري , ثم توضع على الوجه وحدات من الجمبري ويصب على الوجه مقدار من صلصة الكاتشاب
3- كانابيه الخيا ر والطماطم : وذلك بدعك الزبد بقليل من الملح واللبن حتى يصير ناعماً ويقسم إلى قسمين يدعك مع الجزء الأول البقدونس المفري ويدعك مع الجزء الثاني البصل المفري جداً ويتم دهن التوست بهما ويجمل الوجه بحلقات رفيعة من الخيار والطماطم ويقدم طازجاَ
الأربعاء أبريل 11, 2018 9:31 am من طرف 
موضوع: تحضير الكـانـابيه بكل أنواعه 
